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家庭自制酱油的具体步骤

发布时间:2019.12.05 新闻来源: 浏览次数:
传统制取酱油需以大豆为原料,经过熬制,发酵、淋取等工艺,不但工艺程序多,而且成本高。家庭自制酱油既方便又卫生。那么家庭自制酱油分为哪几个步骤呢?下面由酱油设备工作人员为您普及一下吧。
一、准备材料:香葱、姜、八角、三奈、香叶、花椒、桂皮、草果、小茴香、豆蔻、陈皮。
二、锅中倒入清水。
三、倒入黄豆酱油。
四、倒入红糖和冰糖。
五、葱结、姜片放入锅中。
六、最后放入所有香料。大火烧开后转小火熬煮。熬到汤汁较为浓稠(不要太浓),是原来汤汁的三分之二或二分之一关火。
然后滤出料渣。之后就可以得到美味可口的酱油了。

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